国立园艺学院由两所高等专业学院(“大学校”)－即创办于1874年的原国立凡尔赛高等园艺学院(ENSH)和成立于1971年的原国立昂杰园艺与风景工程师学院(ENITHP)－合并而成。国立园艺学院现在包括两所工程师学院，即国立园艺与风景工程师学院(ENIHP－五年制课程)和国立高等园艺与风景工程师学院(ENSHAP－三年制课程)。国立园艺学院开设有本科，硕士和博士专业，包括：景观规划、沿海区域国际专业合作、发展，工业艺术烹饪研究、植物健康管理、资源生态管理，循环计数，农村规划与农业实践、园艺企业与景观企业管理、物质科学、环境工程、生物系统建模、应用生物学，产品学与动物健康卫生学等。