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主页 > 汉语字典 > 煎是什么意思 煎的读音 煎的解释

煎

拼音：jiān ，注音：ㄐㄧㄢ ，部首：灬，笔画：13
结构：上下结构，五笔：UEJO ，字形：上下结构
统一码：714E ，郑码：UAKU ，仓颉码： ， 繁简： ，四角码：80332

煎笔顺

煎笔顺：点、撇、横、竖、横折钩、横、横、竖、竖钩、点、点、点、点

基本解释

    〈动〉

    1. (形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬)

    2. 同本义

      煎，熬也。——《説文》

      煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》

      帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》

    3. 又如：煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)

    4. 比喻折磨;使其痛苦

      渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

      逆以煎我怀。

    5. 又如：煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)

    6. 一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄

      手团作饼，膏油煎。——《齐民要术·饼炙》

    7. 又如：煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋

    8. 消熔

      徒恨芳膏，煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》

    9. 又如：煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)

    10. 闹。如：煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)

    〈量〉

    1. 中药煎汁的次数。如：头煎;二煎

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