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主页 > 汉语字典 > 烹是什么意思 烹的读音 烹的解释

烹

拼音：pēng ，注音：ㄆㄥ ，部首：灬，笔画：11
结构：上下结构，五笔：YBOU ，字形：上下结构
统一码：70F9 ，郑码：SJYU ，仓颉码： ， 繁简： ，四角码：00332

烹笔顺

烹笔顺：点、横、竖、横折、横、横撇/横钩、竖钩、点、点、点、点

基本解释

    〈动〉

    1. (形声。从火，亨声。本义：烧煮)

    2. 同本义

      烹，煮也。——《集韵》

      故曰：“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》

      卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》

    3. 又如：烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)

    4. 冶炼。如：烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)

    5. 一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出。如：烹对虾

    6. 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)。如：烹茶

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